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アスリートの湯は、トップアスリートのこだわりと温泉プロバイオティクス理論から誕生した入浴剤です。

■3つの機能をもたらすアスリートの湯の特徴
◆ 医薬部外品認定の有効成分を4種配合
炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム、塩化ナトリウム、硫酸アルミニウムカリウムが温浴効果を高めます。

◆ イオンベール効果による高い保温持続効果
温泉成分に含まれるイオンがベールとなり、湯上り後も温感が続きます
サーモグラフを用いた試験では、入浴10分後でさら湯*と比較した場合、アスリートの湯の方が保温効果が持続していることが確認されています。*さら湯:何も入っていないお湯

◆ 自然由来の保湿成分のある生薬を2種配合
海藻エキスとハトムギエキス(ヨクイニンエキス)を配合することで乾燥した肌もしっとりします

◆ 弱アルカリ性
弱アルカリ性の炭酸水素ナトリウム

◆ リラックスシトラスの香り
香りによる癒しが心地よい睡眠に繋がります

◆ 粉末状
タブレット型ではなく、粉末状にすることでお湯への溶けがよくなり、各特徴を無駄なく発揮することにつながります

■商品名:アスリートの湯 シフス SHIFTH 600g 医薬部外品 入浴剤 ギフト バス 温泉 保温 炭酸 水素 ナトリウム 海藻 ハトムギ ヨクイニン 送料無料
■内容量:600g×4
■配合成分:
有効成分:炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム、塩化ナトリウム、硫酸アルミニウムカリウム
その他成分:ポリエチレングリコール6000、グリチルリチン酸ジカリウム、トウキエキス(1)、ヨクイニンエキス、海藻エキス(1)、パパイン、香料、緑201
■メーカー或いは販売者:株式会社UDN SPORTS
■区分:食品
■製造国:日本
■注意事項:お身体に合わない場合は即刻ご利用を中止し、医師などにご相談ください。

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山猫軒

非常に洗練されたディナー♪

今回のメインは、、、
鮭茶漬けという事になるのか🤣

もちろん、鮭、、、ではなく、
世界で一番安全かつ
唯一安心して生食できるタスマニアサーモンを炭火で炙り、
米はもちろん女神のほほえみ米の無農薬無化学肥料。
それを精米して数秒以内に水を張っての炊飯ON❗️

劣化なく米のあるがままを味わいさえます。

いろんな手数を使うことよりも、
いかに食材の持つ個性を余すことなく、
そして本質を捉えて調理するか。

それこそが山猫ワールドであり、
現代の料理に忘れられてしまったかのような、
大切なもの・こと。 が宿っております。

そしてそして、炊きたてのご飯に、、、
綺麗なお湯を、そっとかける。

ただそれだけ。


正式には茶漬けではありませんね(笑)

湯漬け、お湯掛け、、


ま、とにかくイトウさんらしい味わいに期待しちゃいます‼️













 いよいよ出てきましたね、新いくら。
珍しく味醂を効かせてます。
何をやっても根本が違うので、
いくらとしての澄み切った味わいに満たされます。










 真鯛の盛り合わせ。
スズキの洗いの予定でしたが、
良い真鯛があったので仕入れたそうな。
通称ノコギリ切り(笑)でいかにストレスなく
身を美しく切り断つか。
断面を見れば一目瞭然。
舌にのせれば吸い付くような当たりを感じます。



















 本日のウリでもある、からすみのパスタ♪
これはたまらんでしょ!

よくあるカラスミ、、 ボッタルガの風味とは
これまた次元の異なるような無駄のない味わい❗️

よくあるあの芳しさは、カラスミの特徴じゃなかったんだ⁉️

と気付いてしまうはず(笑)


香ばしくもあり、インパクトではなくフワッと膨らんでくるカラスミの風味。
圧倒的なのですが、あくまで優しく、、、そして優しく。

この大量さにも関わらず、
スーーーーっうっと! 収まってゆきます。

うまいね。

外では、常にこーゆー料理を食べたいものだ。
























 見蘭牛のタリアータ、サラダ。

贅沢なヒトサラ。
和牛の祖、天然記念物である見島牛を親に持つ見蘭牛は
驚くほど軽やかで、筋肉質な赤みの旨さ、香りに溢れている。

超絶な炭火での火入れでもってそれを最大限に美味くする仕事。

野菜の旨さ、、、
どれもがシンプルかつ洗練されており、
その旨さは他では絶対味わえない領域。

真っ当なクリアな味とは、こーゆーレヴェルにあります。


















 鮭茶‼️

侘び寂びの美すら感じます。

色即是空。

ボクはそこに極地があると感じますので、
こういった料理に非常に惹かれますし、
もし自分が人の為に作るとするならば、
こういうものを作りたい。

食材やさまざまな馳走様、食べ手のことを思うなら、
必然とこうなるのでは?
と思えてやまないです。

しっかりインパクトは感じられるのです。

無駄のない味とはこういうもの。
とヒシヒシ伝わってくるものがある。

そしてお湯を注いだだけ!のごはん、、、
癒しですね〜♪


極端な話し、麺類や汁物、椀物なども
こういうレヴェルで食べたいものです。
旨みの強い、、 いや、
旨みの多い食べ物は疲れます。


サラサラ〜っと湯と米を楽しみ、
時折りパクっとサーモンを頬張る。

なんと幸せな味かと。

その繰り返しをしているうちに、
いつしか世界観に浸っています。

ちょいと幸せな美味しさ、、、♪



















 久しぶりに頂くピスタッチョオイルがけのミルクアイス。

このオイルは日本ではここにしかない。
似たものは溢れてますが、全く別物だと思っても良いです。

澄み切った味わいで、体への馴染みが素晴らしく良い。
そして膨らむ風味にはウットリさせられるものがある。











 苦いコーヒー。

最高ですね!



















 本日は食べる幸せ➕αないろんな出会いなどもあって、
いつも以上に素晴らしいNightでした。